100.08.02雲林在地文化與美食(05)口湖漁類生產合作社

口湖漁類生產合作社
6534 雲林縣口湖鄉崙東村民生路1-80號
電話:05-7992662  傳真:05-7992959

這邊的住宅好像都長這樣..

魚都是從這裡窗口送進去的,不過我們來的時間已經收工了

送來的魚放置於這水池中…算是有排毒的作用

撈起來的台灣鯛…俗稱的吳郭魚!

簡單參觀過工廠後
我們來到門市部…

裡面陳列不少這裡的商品!

魚鱗提煉的!

這道涼拌魚皮超好吃的!

台灣鯛的生魚片,也只有這裡敢這樣子!吃起來的口感很紮實!

川燙過後的魚片,又是另一種口感!

再來是解說黑蒜頭…

這就是黑蒜頭!

也有提煉的黑蒜精

品嚐一下黑蒜精…有點像是烏梅耶!

在這邊也看到了很多魚鱗提煉的膠原蛋白所製成的產品
膠原蛋白也有品嚐過…
當然還有塗抹試看看囉!

離開前…門市裡面的美麗小姐們合照

口湖漁類生產合作社的負責人可是年紀輕輕就得到了神農獎
總統召見過,另外也有電視採訪報導過喔!

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